Türkiye’nin ilk tescilli baharatı ve dünyanın en pahalı baharatı olan Safranbolu safranı, Avrupa Birliği (AB) tarafından tescil belgesini almaya hak kazandı. Karabük Valisi Mustafa Yavuz’a teslim edilen belge, Tarihi Çarşı’da gerçekleşen bir törenle sunuldu. Vali Yavuz, safranın tescili için uzun süren bir mücadelenin verildiğini belirterek, Türkiye’nin AB komisyonunda tescil alan ilk coğrafi işaretli ürünü olduğunu açıkladı. Ayrıca, Vali Yavuz çalışmaların devam edeceğini ve başka ürünlerin de bu şekilde markalaştırılması ve ticarileştirilmesi gerektiğini vurguladı.
Karabük Milletvekili Cem Şahin, safranın AB’den tescil alan ilk baharat olmasının öneminden bahsederek, Tarım ve Orman Bakanlığı ile görüştüklerini ve devletin safran üretimine katkı sunma konusunda çalışmalar yürüteceğini belirtti. Diğer milletvekili Ali Keskinkılıç, Türkiye’nin kendi safran ihtiyacını bile karşılayamadığına dikkat çekerek, safran üretiminin artırılması gerektiğini söyledi. Ayrıca, Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, safran üretimini genç girişimcilere teşvik ederek, üreticilerin desteklenmesi ve istihdam sağlanması gerektiğini ifade etti.
Törende Safranbolu Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Muammer Dumaner, Vali Yavuz’a tescil belgesini takdim etti ve törende emeği geçenlere plaketler verildi. Bu tescil belgesi ile Safranbolu safranının tanıtımı ve üretimi için önemli bir adım atılmış oldu. Bu gelişme, safran üretiminin yaygınlaştırılması ve genç girişimcilere destek verilmesi konusunda umut vaat ediyor.